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干捞螺蛳粉

2020-10-07 09:57:52
干捞螺蛳粉
详细介绍:

螺蛳粉加盟的干捞螺蛳粉上世纪70年代末,螺蛳粉的雏形诞生于谷埠街。后经配料和制作工艺经过不断改良完善,逐步成型,并于上世纪80年代中期发展到一个繁荣期。其中以王记和周家螺蛳粉为业内翘楚,慕名而来的食客当时是络绎不绝,螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。21世纪初,干捞螺蛳粉开始兴起,味道是各有不同。其中真正传承了螺蛳粉味的只有周家干捞螺蛳粉。一碗正宗的干捞螺蛳粉需选用上等干粉,配以秘制汤料混合10余种名贵中药材熬制而成的专用卤水,再加以精心熬制的红油、古法炒制的螺肉、做工讲究的配菜,经充分拌匀后,才能形成一碗让人垂涎三尺的鲜香干捞螺蛳粉。

螺蛳粉加盟

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