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柳州螺蛳粉香飘四方

2022-01-27 00:00:00

螺蛳粉加盟


三轮车,几张小板凳;红辣椒油,绿色蔬菜,热蜗牛汤。这是老柳州人记忆深处蜗牛粉摊Z初的样子。

柳州人自古以来就喜欢螺旋。在柳州白莲洞考古中,他们发现螺壳化石被人类敲掉了。柳州人更喜欢吃粉。徐霞客在柳州呆了14天。他的《粤西游记二》记载:出去看静闻。。。俱乐部的粉食品。

蜗牛和粉末之间的激情碰撞创造了鲜、辣、热、凉、脆的柳州蜗牛粉。20世纪80年代,在解放南路、青云菜市场、谷埠街等柳州Z重要小吃市场,蜗牛粉闻名,蜗牛粉摊在全市如雨后春笋般涌现。美味的蜗牛粉与柳州人的大胆气质融为一体,成为柳州的经典小吃。

随着互联网时代的到来,螺蛳粉加盟行业迅速成为网络名人。螺蛳粉进入北京,万人同品螺蛳粉、螺蛳粉美食节等一系列活动成为产业发展的加速器。2018年,柳州螺蛳粉获得国家地理标志认证商标,柳州预包装(袋装)螺蛳粉日产量超过120万袋,桂三味螺蛳粉袋装销量尤为可观。柳州螺蛳粉网店1.2万多家,销售收入近45亿元。2014年,螺蛳粉生产企业迅速发展到77家、200多个品牌。在淘宝、京东等平台上,柳州螺蛳粉日均销量超过80万包,在阿里巴巴米粉特产中排名靠前,全国实体店8000多家。

从街头小吃到入课,从现在做饭到方便袋,从当地食物到世界各地的热门食物,热蜗牛粉滋养了柳州人的气质,寄托了流浪者的怀旧。在新时代,它也承载着产业升级和人民扶贫的愿景,成为龙城Z闪亮的城市名片。


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