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一转眼，又到了春暖花开的季节，暂时不能出门不要紧，重要的是美食绝不能停。今儿我们来唠唠螺蛳粉？穿着秋睡衣睡裤，嗦上一碗“仙气环绕”的螺蛳粉那画面也挺美的不是？
爱死它？恨死它？
提到广西柳州，让人联想到的恐怕就是在大中华美食圈名声大噪的——
luó sī fěn
螺 蛳 粉
对一些人而言，这三个字摆在一起已然是攻击力十足的大杀器。爱它的人爱死，恨它的人恨死。
背后藏着难以言说的味道，你我都懂。
一碗出锅，隔着老远，无法用言语名状的酸臭气便霸气袭来，鼻子猛吸一口，飘飘欲仙，仿佛先被勾了七魂八魄去，简直欲罢不能。
可抵挡不住这股“气势”的人，早已捏着鼻子皱着眉，不知道跑到哪儿去了。
混一混，搅一搅，拌一拌。
对螺蛳粉的热爱，人尽皆知。
螺蛳粉这个广西柳州的特色名小吃，集香、鲜、臭、辣、酸、爽为一体，自带热搜体质，只要被讨论起来，都能被广大食客争得不眠不休。
每每吃到柳州螺蛳粉培训的螺蛳粉，我都不得不佩服柳州人的智慧。至于它是怎么被发明出来的，说法不一，可查阅记载的相关资料极其有限，只知或许是起源于上世纪70-80年代的柳州夜市。感谢民间高手“无心插柳”，如此造福了后世。螺蛳粉虽没能青史留名，但现今也是响当当的“网红”呀。
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