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广西美食知多少:螺蛳粉

2020-09-08 00:55:00

都说机会是留给有准备的人,所以有的时候我们要学会抓住时机。上半年除了全民制作美食之外,还有一道不用自己亲自制作的美食也掀起了狂潮,它就是螺蛳粉!疫情期间不宜频繁出门走动,店内也不提供堂食,所以大家想吃螺蛳粉的话,都是采用网购的形式。在最近几年,螺蛳粉俨然成为了一种网红食品,无论是大明星还是普通市民,都无法抗拒螺蛳粉的魅力。柳州螺蛳粉培训的螺蛳粉之所以声名大噪,除了独特的味道能够吸引到食客,还有一部分原因是有的人嫌弃螺蛳粉。


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闻着臭,但吃着香




有人形容螺蛳粉就像榴莲和臭豆腐,都是一种闻着臭,吃着香的食物。爱它的人对它“爱之入骨”,而恨它的人,也对它“恨之入骨”。可以说,如今的螺蛳粉算是广西的美食代表,酸辣的口感特别开胃,而被一部分人嫌弃的臭味,其实来自于螺蛳粉当中的酸笋,不过,柳州螺蛳粉培训去掉酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的,所以就算有一股难以言喻的味道,大家还是会把酸笋添加进去。螺蛳粉当中的食材比较丰富,除了酸笋之外还有腐竹,花生,木耳,豇豆以及螺蛳。



不过不知道大家有没有发现,好像离开了广西之后,在其他地区吃的螺蛳粉里都没有螺蛳,这也导致了一些外地人对螺蛳粉这个名字有一些疑惑,都没有螺蛳,为什么叫螺蛳粉?直到看了广西的螺蛳粉之后才解开了困惑,原来真的有螺蛳!螺蛳粉确实是一道难得的美味,所以大家不妨放下对它的“成见”,仔细品味一番后,会沦为螺蛳粉的忠实粉丝!









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